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它火遍韩国私房圈红宝石奶油芝士蛋糕咬一口得多少钱?

2021-11-26 03:27:47体育足球网-首页
  最喜欢拥有稳定不变的自然色素了,这种红色素比起食用色素低调自然,成色高级!  她们用自己煮的红石榴汁做成粉色蛋糕,自然的粉紫色不失高贵感,暗红色的红石榴宛如红宝石一般点缀

  最喜欢拥有稳定不变的自然色素了,这种红色素比起食用色素低调自然,成色高级!

  她们用自己煮的红石榴汁做成粉色蛋糕,自然的粉紫色不失高贵感,暗红色的红石榴宛如红宝石一般点缀。

  最重要的是,切开这款红宝石蛋糕,里面竟然还蕴藏一层红石榴果冻!一口香醇丝滑的奶酪,一口软弹果冻,一口酸甜可口的软籽石榴,连籽都不用吐~

  选用的软籽红石榴让它成为可能。一直以为石榴的酸甜只能榨汁,不能直接运用在蛋糕上,但韩国私房们采用的是

  你要说红宝石咬一口得多少钱,那只有自己做了才知道,所以今天,滋味君就分享大家这款红宝石石榴蛋糕的配方

  ▲取200g红石榴与40g糖倒入奶锅中,开中小火用刮刀翻拌煮。一定要卖这种红到发紫的石榴,颜色才浓郁。

  ▲取透明桃子味的饮料加糖放入微波炉温热一下,然后放入4g用冷水泡软的吉利丁片,充分搅拌融化后倒入红石榴。

  ▲将红石榴果冻液倒入模具内,放入冰箱冷藏1小时。这个模具尺寸12CM(大概5寸),用保鲜膜封底,套个橡皮筋会更稳。如果你的模具小一点也没关系,少倒点就行了,不能太厚。

  ▲消化饼干碾碎倒入融化的黄油混合均匀倒入6寸模具里,并用抹刀轻轻推平、压实,放入冰箱冷藏。

  ▲接下来倒入刚开始煮好的红石榴糖浆~充分搅拌混合好后,倒入融化的吉利丁液融合,状态如上图

  ▲2小时后,取出蛋糕用热毛巾或电风吹脱模,然后在蛋糕上,挤上打发好的粉红色奶油,裱花的形状看你喜好啦!

  这里的粉色可以加食用色素,也可以将红石榴煮成酱(如蓝莓酱),在奶油快打好时加入调色。

  粉嫩的配色搭配暗红的石榴充满复古韵味,蛋糕体简约典雅,头上却有一顶华丽的红宝石皇冠!

  这款蛋糕还有一处非常妙——红石榴果冻,一般慕斯口感就是入口即化,果冻增加了另一种口感,而软籽石榴又能轻易咀嚼,再也不用吐籽了~